Juřeník a Žďárský Veltlín ALTERNATIVE

Vinařství: Juřeník a Žďárský

Odrůda: Veltlínské zelené

Styl: Suché, Bílé

Přívlastek: Moravské zemské

Ročník: 2017

Obsah alkoholu: 13%

Objem: 0,75l

420 

Není skladem

Juřeník a Žďárský Veltlín ALTERNATIVE

Víno alternative je pro nás symbolem návratu k vinařským kořenům.  Pod tímto názvem vyrábíme jen jedno víno ročně. Vybíráme vždy odrůdu hroznů, která byla v daném ročníku nekvalitnější.

Jedná se o ruční selekci bobulek, u které se vybírají veškeré třapiny, lístky a špatné hrozny. Proces kvašení a zrání probíhá i se slupkami po dobu 12 měsíců ve speciálně upravených dubových sudech, a to bez přidání jakékoliv síry a preparátů.

V závěrečné fázi se víno nefiltruje, pouze se cedí přes síto, a poté ihned lahvuje. Díky tomu je jeho chuť robustní, rozmanitá a velmi bohatá.

 

Vinařství: Juřeník a Žďárský

Odrůda: Veltlínské zelené

Styl: Suché, Bílé

Přívlastek: Moravské zemské

Ročník: 2017

Obsah alkoholu: 13%

Objem: 0,75l